会员制餐厅是什么

作为一个竞争激烈,严重供大于求的餐饮行业,大大小小的餐饮老板都在为争取更多客户焦虑?

受疫情影响,消费在下降,顾客增长乏力,餐饮店却越开越多,顾客的选择越来越多样,餐饮行业同质化严重,整个餐饮行业都缺客户,引流难,留住顾客更难,餐饮店如何留住自己的私域顾客,培养忠诚的顾客是能否生存的保障。

最近几年,整个营销市场,被一些急功近利的营销套路所迷惑,餐饮行业也不例外,免费模式,免费吃喝,储值返现,不计成本的送礼品,餐厅为了争得客户,自己伤了元气,也伤害了优质客户。

根据顾客的消费心理,从营销角度来看,会员制是建立忠诚度产生持续消费的重要方式之一

会员制餐厅是什么

根据市场上会员制好的企业分析,我认为适合餐饮挖掘顾客需求,发现顾客痛点,产生有利价值的两个方面:

第一,重复消费,带动顾客产生多次消费。

第二,提高客单价,生活水平的提高,餐饮消费已经不是过去温饱时代,到餐厅吃饭为了吃饱不饿,餐饮消费已经向品质,享受,感觉发展,物美价廉被优质低价所取代,“便宜”绝对不是纯粹的低价格,而是同等品质下的便宜。

下面我们来看美国会员制的超市 开市客(COSTCO)是怎么通过会员制,做到全球第二:

(COSTCO)

会员制餐厅是什么

2019年8月27日美国开市客超市上海店正式开业,当天,引起整个上海轰动,通往超市周边的道路全线拥堵,停车场停车需等待3个小时,超市开门半天许多商品就被抢光,超市不得不提前关门谢客。

如果是在小城市,人们没有见过大世面也就罢了,这可是在魔都大上海,并且超市有门槛,你必须是会员,才可以购买,抱歉,非会员不卖。

它的经营模式是会员制,顾客需要花299元成为会员,才可以进店享受相应的优惠价格。

这个会员,表面上看是个会费,但更深层次是这样的,你一年交299元钱,成为我们的股东,我们超市为你寻找最具有性价比的产品,一年内为你提供的所有商品都不赚钱,只赚工资就可以。一般超市毛利润率20%到30%,开市客7%到14%。有了这个定位,超市把多赚的利润全部奉献给顾客,这样就形成了良性循环。

开市客的会员制我们餐饮可以学吗?

有餐饮老板说了,人家是大集团企业,我们小商家做不到,只能看看,不能实操。

直接照搬是肯定不行的,能不能借鉴学习变通呢?

我们餐饮讲到营销就会说:会员,会员,还是会员

也有很多餐饮企业做会员系统,但大部分是没有找到会员系统的核心要素。

我们做会员的目的就是,为了让顾客到店里消费,把顾客圈起来弄成会员,然后收割。

真正的会员系统是一个契约,是店家和顾客之间在相互信任的基础上,签订的一个长期契约,你保证能为顾客提供便宜优质的产品和服务,同时,顾客会承诺多来消费。

所有消费的前提是信任,建立会员系统的基础一定是信任。

从这个核心点出发,如何做会员就简单了。

首先建立一份契约,做出自己承诺,得到顾客认可和信任。

例如:你推出118元每年会员卡,会员来消费能享受全单85折优惠,餐厅根据顾客需求,拓展出新的项目,只赚工钱,可以加大优惠折扣,让顾客感觉到超值。

你也可以做储值卡消费,会员凭储值卡消费,即可享受相应的优惠待遇。

一个好的会员系统,是为自己餐厅赋能,解决顾客需求痛点,增加客流,培养和留住忠诚顾客。

凡是那些靠低价促销,无底线的损害自己或变相的套路顾客的营销,都是饮鸩止渴,自取灭亡的前兆。

我是开心一哥,餐饮行业,我有我独特的见解,欢迎你在评论区一起交流,如果你感觉到有收获,也可以把今天的内容分享给更多朋友,让我们一起为餐饮行业赋能!

会员制餐厅是什么

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至2705686032@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。原文转载: 原文出处:

(0)
上一篇 2024年3月19日 09:14
下一篇 2024年3月19日 09:18

相关推荐

  • 支付宝会员怎么升级快

    支付宝作为我们日常生活中必备的一个支付工具,作用不亚于我们之前的钱包。 日常消费,使用,都会产生积分,那么你知道这些积分都有什么作用吗? 点击我的 支付宝会员进去 可以兑换地铁券等…

    2024年3月20日
  • yy会员官网最新活动

    近日,YY直播宣布2024年春节特别活动“福气中国年”正式启动。据悉,此次活动将持续至2月25日,期间YY直播将携手平台上的百位主播,连续25天打造超过百场“年味十足”的特色直播活…

    2024年3月18日
  • 会员管理软件有哪些

    如今,会员管理系统在各行各业都有广泛的应用,餐饮店、健身会所、运动场馆、零售商超都在使用。会员管理系统是一款专业的会员管理软件,拥有会员卡、会员积分、会员储值、会员管理等功能,并且…

    2024年3月20日
  • 会员营销方案经典案例

    由互联网引发的这场龙卷风刮进了每个传统餐饮经营人的心里,短短几年,互联网正以迅雷不及掩耳之势改变着传统餐饮的经营模式,从“网红餐饮”的出现,到网络订餐的大师崛起,再到现在的线上排号…

    2024年3月21日
  • 微信会员卡管理系统怎么开通

    越来越多的商家开始意识到利用科技手段进行会员管理的重要性。微信会员卡管理系统作为一种便捷的工具,不仅可以帮助商家实现会员信息的电子化,还能够通过积分、储值等功能促进顾客忠诚度的提升…

    2024年3月21日
  • 淘宝会员名怎么改不了怎么办

    打开淘宝修改账号名页面即可修改淘宝会员名。 打开淘宝修改账号名页面的途径有两种:1、打开“我的淘宝”页面,点击用户头像,点击“淘宝账号”即可。2、在“我的淘宝”页面,点击右上角的“…

    2024年3月16日
  • 门萨会员是什么意思

    门萨俱乐部是一个世界性的非营利组织,以只招收高智商的成员著称,是世界上最大、历史最悠久的高智商协会。 (门萨俱乐部标志,图片来自维基百科) 门萨俱乐部虽然对智商的要求很高,但对年龄…

    2024年3月18日
  • 注册会员有风险吗

    度过平安、祥和、幸福的晚年,是每个老年人的追求,然而,一些不法分子却将黑手伸向了老年人。近年来,以老年人为犯罪对象的诈骗犯罪层出不穷。被骗老人在遭受财产损失的同时,更承受巨大的感情…

    2024年3月22日

发表回复

登录后才能评论